Enroll Course: https://www.coursera.org/learn/industrial-bioprocess-development
Курс “Введение в разработку индустриальных биопроцессов” предлагает уникальную возможность погрузиться в мир биопроизводства и понимания роли микроорганизмов в создании новых продуктов. С самого начала курса мы знакомимся с основами проектирования микробиологических реакций, где изучаем ключевые свойства микроорганизмов, используемых в процессе ферментации. Этот курс направлен как на студентов, так и на профессионалов, которые хотят расширить свои знания о биотехнологиях.
**Первый модуль курса** охватывает основные концепции микробиологии и объясняет, как с помощью микроорганизмов из сахаров производятся такие продукты, как этанол, используемый для изготовления пива или уксуса. Также рассматриваются значимые открытия 19 и 20 веков, которые заложили основу для массового производства антибиотиков и химикатов.
В **втором модуле** уделяется внимание балансам массы и кинетике различных режимов работы биореакторов: пакетному, подмешивающему и непрерывному. Вы узнаете их преимущества и недостатки, а также как выбрать подходящий режим для конкретного процесса.
**Третий модуль** посвящен переднему процессу – здесь вы узнаете о компонентах среды для ферментации, стерилизации и подготовке инокулума. Это важный шаг для достижения успеха в производстве на промышленном уровне.
**Четвертый модуль** рассматривает различные типы биореакторов и параметры, влияющие на развитие биопроцесса. Вы научитесь масштабировать биопроцессы для достижения эффективного и экономичного производства.
Наконец, **пятый модуль** охватывает стадии последующей переработки биопродуктов и сложные операции при извлечении различных продуктов, будь то экстракция лактата или ферментов.
Этот курс дает глубокое понимание всех этапов разработки биопроцессов и будет полезен как специалистам, так и тем, кто только начинает свой путь в биотехнологии. Рекомендую всем, кто интересуется данной темой, пройти этот курс и расширить свои знания в области индустриальной биотехнологии и биопроизводства.
Enroll Course: https://www.coursera.org/learn/industrial-bioprocess-development