Enroll Course: https://www.coursera.org/learn/food-relationship-mindful-eating-health
هل شعرت يومًا بالإحباط نتيجة محاولتك تغيير نمط غذائك من أجل صحتك أو لأسباب أخرى، ثم عاودت الخطط الفشل بسبب بيئة الطعام المحيطة بك؟ أنت لست وحدك. تجد العديد من الأشخاص أنفسهم في صراع مع خيارات غذائية عديدة، مما يدفعهم للشعور بعدم الثقة في الطعام أو حتى بأن علاقتهم بالطعام معطلة.
تقدم دورة إعادة بناء علاقتنا مع الطعام المقدمة على كورسيرا تجربة تعليمية عميقة. خلال هذه الدورة، سنستكشف تاريخ بيئتنا الغذائية المتغيرة، ونفهم كيف يؤثر ذلك على صحتنا العامة. الدورة مقسمة إلى عدة وحدات تغطي مواضيع هامة جداً:
1. ماذا حدث لعلاقتنا مع الطعام؟
سنتناول كيف أن الصناعة الغذائية التجارية تفصلنا عن طعامنا وكيف تؤثر هذه الفجوة على صحتنا على المدى الطويل. سيتم أيضًا تناول الفروقات الثقافية وكيف تؤثر على مواقفنا تجاه الطعام.
2. الاعتدال، التوازن، والطعام:
سوف نتعلم لماذا تتعثر الأنظمة الغذائية التقليدية وكيف نستطيع تغيير طريقة تفكيرنا عن الطعام بدلاً من السؤال: “هل يُسمح لي بتناول هذا؟” إلى “هل هذا الطعام يستحقني؟”.
3. كيفية ممارسة التعاطف مع النفس والاعتدال:
ستتعلم في هذه الوحدة عن مكونات التعاطف مع النفس وكيف يمكن أن تدعم خياراتنا الغذائية؛ بالإضافة إلى كيفية استجابة مستقبلات الذوق لدينا للكمية مقابل الجودة.
4. ممارسة الأكل الواعي:
سوف نتناول استراتيجيات لإعادة بناء علاقتنا مع الطعام من خلال مراقبة سلوكياتنا وتطوير استراتيجيات مخصصة للتخلص من العادات غير الصحية. علاوة على ذلك، سنتعرف على ممارسة الأكل الواعي وكيف يمكن دمج هذه الممارسة في حياتنا اليومية.
إذا كنت تبحث عن طريقة لتحسين علاقتك مع الطعام وفهم أعمق للقرارات الغذائية التي تتخذها، فإن هذه الدورة هي الخيار الأمثل لك. ستحصل على أدوات ومعلومات تمكنك من اتخاذ خطوات إيجابية نحو تحسين صحتك العامة.
Enroll Course: https://www.coursera.org/learn/food-relationship-mindful-eating-health