Enroll Course: https://www.coursera.org/learn/cooking-healthy-food
요리는 우리가 좋은 품질의 음식을 즐기는 방법 중 가장 강력한 수단 중 하나입니다. 타이트한 예산에서도 요리는 비용 효율적이며, 즐겁고 보람 있는 방법으로 건강을 지켜주는 음식을 사랑할 수 있게 해줍니다. Coursera에서 제공하는 “바쁜 건강한 사람들을 위한 요리(Cooking for Busy Healthy People)” 강좌에서 두 명의 전문 셰프와 함께 가정 요리사가 소개한 기본 레시피를 배우고, 원칙 기반 요리의 기초를 배울 수 있습니다. 이 과정을 통해 요리를 더 자주 할 수 있는 기본 재료를 정의하고, 요리에 쓰이는 채소를 보관하고 관리하는 방법을 배울 수 있으며, 유연한 식사를 위한 요리 방법을 익힐 수 있습니다.
이 강좌는 몇 가지 모듈로 나뉘어 있으며, 매 모듈마다 차별화된 요리를 배울 수 있습니다. 첫 번째 모듈인 “Healthy Cooking의 기초”에선 요리를 시작하기 위한 필수 재료와 원칙 기반 요리의 적용 방법을 배웁니다. 이후 “Cooking with Maya” 모듈에서는 마야와 함께 건강한 디저트와 아침을 조리하는 법을 배웁니다.
다음으로 이스라엘 가르시아 셰프와 함께하는 요리는 식물 기반의 영양가 높은 레시피로 꾸며져 있으며, 마지막으로 이탈리아의 자코포 베니 셰프와 함께 전통적인 위안 음식을 배울 수 있습니다. 이 과정은 특정한 요리를 따르는 것보다 재료의 유연함과 창의성을 중시하는 점이 매력적입니다.
이 강좌는 바쁜 현대인들에게 요리의 즐거움을 다시 한 번 경험할 수 있는 기회를 제공합니다. 시대적 요구에 맞춰 건강을 유지하고 싶은 분들께 강력히 추천합니다. 요리에 대한 새로운 시각과 접근 방법을 통해 여러분도 자신의 건강을 지키는 방법을 배울 수 있을 것입니다!
Enroll Course: https://www.coursera.org/learn/cooking-healthy-food