Enroll Course: https://www.coursera.org/learn/wine
Si eres un amante del vino o simplemente tienes curiosidad por este fascinante mundo, el curso ‘Wine Tasting: Sensory Techniques for Wine Analysis’ en Coursera es una opción imperdible. Este curso te llevará a un viaje sensorial a través de la historia y las técnicas de catado de vinos, permitiéndote apreciar aún más las complejidades de esta bebida milenaria.
El curso comienza con un vistazo a los diferentes estilos de vino, donde explorarás las características distintivas de los vinos del Nuevo y Viejo Mundo. Aprenderás sobre los perfiles de sabor, la fisiología sensorial y cómo el clima influye en la expresión del sabor de las uvas. La idea del ‘terroir’ se convierte en una pieza central a medida que te adentras en el aprendizaje.
A medida que avanzas, el curso te enseña a comparar y contrastar los perfiles de sabor de varietales clásicos, tanto rojos como blancos. Entenderás no solo cómo se cultivan estas variedades, sino también sus antecedentes culturales e históricos. La práctica de escribir análisis descriptivos de los aromas de un vino te ayudará a desarrollar un vocabulario sensorial más preciso.
Un módulo fascinante es el de ‘Common Wine Faults’, donde exploras qué define un ‘defecto’ en el vino. Aprenderás a identificar los errores más comunes en el vino y su origen, lo cual es crucial para cualquier amante del vino que desee tener un paladar educado.
Otro aspecto interesante es cómo maridar el vino con la comida. En este curso, recibirás consejos valiosos sobre cómo lograr una buena compatibilidad de sabores, lo cual es una habilidad esencial para cualquier anfitrión o aficionado que desee impresionar a sus invitados.
El punto culminante del curso es el proyecto final, donde tendrás la oportunidad de describir completamente un vino de una región o varietal inusual. Este desafío no solo pone a prueba tus conocimientos, sino que también permite la colaboración con otros estudiantes, fomentando un aprendizaje enriquecido y compartido.
Recomiendo este curso tanto para principiantes como para aquellos que buscan profundizar su conocimiento sobre el vino. La estructura del curso es clara y el contenido es fácilmente comprensible, lo que lo convierte en una experiencia de aprendizaje accesible y amena. No te pierdas la oportunidad de convertirte en un connoisseur del vino y enriquecer tus cenas y celebraciones con el conocimiento especializado que adquirirás. ¡Salud!
Enroll Course: https://www.coursera.org/learn/wine