Enroll Course: https://www.coursera.org/learn/hotel-management-project
Introducción
Hoy quiero hablarles sobre un curso fascinante que encontré en Coursera, titulado ‘Hôtel De l’étoile – ¿un hotel en crisis?’. Este curso ofrece una oportunidad excepcional para aprender sobre gestión hotelera a través de un estudio de caso real. Vamos a explorar los aspectos más destacados de este curso y por qué lo recomendaría a profesionales y estudiantes interesados en el campo de la hostelería.
Descripción del curso
El curso se centra en el análisis de la situación de un hotel prestigioso en París que, a pesar de su apariencia exitosa, enfrenta graves problemas de rentabilidad. A lo largo del curso, los participantes aplicarán su conocimiento sobre distribución, gestión de ingresos y demanda en un contexto práctico e inspirador.
Síntesis del contenido
El syllabus se divide en varias secciones clave:
- Análisis de la situación: Se examina detalladamente el hotel De l’Etoile, un establecimiento con 300 habitaciones. Los estudiantes deben investigar las posibles causas de la falta de rentabilidad.
- Cuestionando la marca: Después de realizar el análisis, es esencial formular recomendaciones sobre la marca y cómo el hotel podría mejorar su rendimiento.
- Recomendaciones a la familia propietaria: Los participantes tendrán la oportunidad de presentar sus recomendaciones basadas en el análisis realizado y en la retroalimentación recibida.
- Implementación de la estrategia: Finalmente, se discutirán las implicaciones operativas de cualquier estrategia recomendada, lo que agregará una capa de realismo a la experiencia de aprendizaje.
Experiencia de aprendizaje
Una de las cosas que más me impresionó del curso fue la forma en que se integraron datos reales proporcionados por el socio hotelero, lo que hace que el proyecto sea aún más significativo. La interacción con compañeros y la posibilidad de recibir retroalimentación enriquecen el proceso de aprendizaje y permiten un enfoque colaborativo.
Conclusión y recomendación
En resumen, ‘Hôtel De l’étoile’ es un curso invaluable para aquellos interesados en la gestión hotelera. La combinación de un estudio de caso real, contenido bien estructurado y la oportunidad de aplicar conceptos teóricos en un entorno práctico lo convierten en una experiencia educativa excepcional. Recomiendo encarecidamente este curso a estudiantes de turismo, profesionales del sector y a cualquiera que desee profundizar en los desafíos y estrategias de la industria hotelera.
Enroll Course: https://www.coursera.org/learn/hotel-management-project