Enroll Course: https://www.coursera.org/learn/building-a-healthy-plate
Introduction
Dans un monde rempli de messages nutritionnels conflictuels, comment savons-nous quels aliments sont réellement bons pour nous ? Le cours ‘Building a Healthy Plate’ de Coursera répond à cette question en nous guidant à travers les éléments d’un régime alimentaire sain et leur importance cruciale pour notre santé.
Aperçu du cours
Ce mini-cours examine la relation entre l’alimentation et la santé, en se concentrant sur les habitudes alimentaires capables de prévenir les maladies chroniques liées à l’alimentation. Vous apprendrez également les composants nutritionnels des aliments courants dans les modes de vie sains ainsi que des stratégies pratiques pour adopter ces habitudes.
Syllabus détaillé
Définir un régime sain
La première semaine nous plonge dans les différents types de régimes, avec une attention particulière sur les régimes à base de plantes et le végétarisme.
Propriétés nutritives des aliments : Fruits, légumes et céréales
La deuxième semaine explore les bénéfices des fruits, légumes, céréales et fibres, et leurs impacts positifs sur la santé.
Propriétés nutritives des aliments : Sources de graisses et protéines
Cette semaine, la discussion se concentre sur les produits protéiques d’origine animale et végétale, ainsi que sur les produits laitiers.
Mettre en pratique
Enfin, la dernière semaine nous amène à intégrer tout ce que nous avons appris pour construire un repas sain répondant aux besoins nutritionnels d’une personne.
Mon avis sur le cours
Ce cours est non seulement informatif mais aussi accessible, ce qui le rend parfait pour tous ceux qui souhaitent améliorer leurs connaissances en nutrition. Les leçons sont bien structurées et faciles à suivre, et j’ai particulièrement apprécié la mise en pratique à la fin. C’est une excellente introduction à la nutrition pour ceux qui cherchent à faire des choix alimentaires plus éclairés.
Recommandation
Je recommande vivement le cours ‘Building a Healthy Plate’ à toute personne désirant comprendre comment manger de manière plus saine. Que vous soyez novice en nutrition ou que vous cherchiez simplement à rafraîchir vos connaissances, ce cours est fait pour vous.
Enroll Course: https://www.coursera.org/learn/building-a-healthy-plate