Enroll Course: https://www.coursera.org/learn/cooking-healthy-food
La cuisine est l’une des manières les plus puissantes d’optimiser notre plaisir à savourer des aliments de qualité tout en protégeant notre santé. Avec le cours ‘Cooking for Busy Healthy People’, vous apprendrez à préparer des repas sains et savoureux même avec un emploi du temps chargé.
Ce cours en ligne propose une approche flexible de la cuisine, enseignée par un cuisinier amateur et deux chefs professionnels qui placent l’alimentation saine au cœur de leur cuisine. Vous serez introduit aux recettes de base et aux principes de la cuisine qui vous aideront à vous libérer des contraintes des recettes traditionnelles.
Module 1 : Fondations pour une Cuisine Saine
Vous commencerez par définir une série d’ingrédients clés qui vous permettront de cuisiner plus souvent avec ce que vous avez à disposition. Ce module est essentiel car il vous permettra de faire des courses plus malignes et d’apprendre à conserver les légumes pour optimiser votre consommation.
Module 2 : Cuisiner avec Maya
Maya vous montrera ses recettes préférées, y compris des options de desserts sains pour satisfaire vos envies sucrées sans culpabilité. Apprenez à transformer un poulet en trois repas sains, un geste bon pour la santé et pour l’environnement !
Module 3 : Cuisiner avec Israel Garcia
Le chef mexicain Israel Garcia vous présentera des recettes végétales riches en saveurs. Ne manquez pas l’occasion d’adapter ses créations avec des ingrédients de saison locaux.
Module 4 : Cuisiner avec Jacopo Beni
Enfin, Jacopo, un chef italien innovant, vous fera découvrir des plats réconfortants de saison. Il utilisera des quantités modérées de viande et de poisson, mais sa cuisine est adaptable aux régimes végétariens.
Ce cours est parfait pour quiconque souhaite adopter une alimentation plus saine tout en respectant son temps et son budget. Je recommande vivement ce cours à tous les amateurs de cuisine!
Enroll Course: https://www.coursera.org/learn/cooking-healthy-food