Enroll Course: https://www.coursera.org/learn/childnutrition
Dans le monde d’aujourd’hui, la nutrition des enfants est devenue un sujet de préoccupation majeur. Le cours ‘Nutrition des enfants et Cuisine’ proposé sur Coursera aborde ce sujet de manière approfondie et engageante. Ce cours est idéalisé pour toutes les personnes souhaitant améliorer la santé des enfants à travers des choix alimentaires judicieux et des pratiques de cuisine saines.
Le cours commence par une introduction sur l’importance de la cuisine à domicile. Dans un contexte où l’obésité infantile est en forte augmentation, il est essentiel de se questionner : pourquoi choisissons-nous des aliments transformés et comment pouvons-nous mieux protéger nos familles ? On y apprend également l’importance des six ingrédients de base que tout cuisinier devrait avoir à portée de main.
Ensuite, le module aborde ce qui constitue un repas équilibré, en expliquant le rôle des graisses, des glucides et des protéines. Vous découvrirez des astuces pour contrôler les portions tout en maintenant un réel plaisir à manger.
Un autre aspect essentiel du cours est la façon de naviguer dans les supermarchés. On y apprend des stratégies pour faire ses courses en choisissant des légumes, ainsi que l’importance des repas en famille. Ce module vous apprendra également comment préparer des déjeuners rapides et sains pour les enfants, tout en les encourageant à développer une passion pour les fruits et légumes.
Le cours aborde également la question de l’alimentation durable, vous permettant de faire des choix bénéfiques non seulement pour votre santé mais aussi pour celle de la planète. Vous découvrirez les différences entre local, bio et durable, ainsi que les bienfaits du jardinage pour éveiller chez les enfants l’amour des aliments frais.
Le dernier module conclut avec des conseils sur les étiquettes alimentaires, les allergies, et comment réaliser de bons repas en se basant sur le plaisir de consommer les bons aliments. Des recettes simples et délicieuses comme un ragoût maison et une vinaigrette accompagnent ces leçons, apportant joie et satisfaction au sein de la famille.
En somme, ‘Nutrition des enfants et Cuisine’ est un cours passionnant qui m’a permis d’acquérir des connaissances pratiques applicables au quotidien. Je le recommande vivement à tous ceux qui souhaitent améliorer la qualité de l’alimentation de leurs enfants et faire de chaque repas un moment de partage et de bonheur.
Enroll Course: https://www.coursera.org/learn/childnutrition