Enroll Course: https://www.coursera.org/specializations/beer-quality-1
Si alguna vez te has preguntado cómo se elabora una cerveza de calidad excepcional, el curso de Calidad de Cerveza ofrecido por la Universidad de California, Davis, es la oportunidad perfecta para ti. Este curso en línea está diseñado tanto para aficionados como para profesionales que buscan profundizar en los aspectos técnicos de la elaboración de cerveza.
El curso se compone de varias partes, cada una enfocada en un aspecto crucial de la calidad de la cerveza:
1. **Calidad de la Cerveza: Espuma** – Enfocado en cómo lograr una espuma perfecta, este módulo aborda los factores que afectan la formación y estabilidad de la espuma, un elemento clave en la presentación de la cerveza. Puedes ver más [aquí](https://www.coursera.org/learn/beer-quality-foam).
2. **Calidad de la Cerveza: Sabor** – Este segundo módulo cubre los factores que influyen en el sabor de la cerveza, explorando desde los ingredientes hasta los métodos de fermentación. Encuentra más información [aquí](https://www.coursera.org/learn/beer-quality-flavor).
3. **Calidad de la Cerveza: Frescura** – La frescura es esencial para mantener el sabor y la calidad. Este curso profundiza en cómo identificar y mantener la frescura de la cerveza. Más detalles [aquí](https://www.coursera.org/learn/beer-quality-freshness).
4. **Calidad de la Cerveza: Color y Claridad** – Explora cómo el color y la claridad de la cerveza afectan la experiencia del consumidor y los métodos para lograr la claridad deseada. Infórmate más [aquí](https://www.coursera.org/learn/beer-quality-color-and-clarity).
5. **Sistemas de Calidad de Cerveza** – Este módulo final aborda los sistemas de calidad que son clave para el éxito de un cervecero, asegurando que cada lote de cerveza sea consistente en calidad. Más información [aquí](https://www.coursera.org/learn/beer-quality-systems).
El curso es conducido por el profesor distinguido Charles Bamforth, quien cumple un papel fundamental en la formación de nuevos cerveceros y en la promoción de prácticas de calidad en la industria cervecera. La estructura del curso es excelente, proporcionando tanto teoría como práctica, lo que permite a los estudiantes aplicar lo aprendido en sus propias cervezas.
Recomiendo encarecidamente este curso a todos los apasionados de la cerveza, ya sea que desees iniciar tu propia cervecería o simplemente mejorar tus conocimientos sobre esta popular bebida. ¡Aprovecha la oportunidad de aprender de los mejores!
Enroll Course: https://www.coursera.org/specializations/beer-quality-1