Enroll Course: https://www.coursera.org/learn/food-relationship-mindful-eating-health
Einführung
In der heutigen Welt wird uns eine Vielzahl von Lebensmitteln angeboten, aber oft verlieren wir die Verbindung zu dem, was wir essen. Der Kurs “Rebuilding Our Relationship with Food” auf Coursera hilft dabei, diese Beziehung zu überdenken und zu verbessern.
Kursüberblick
Dieser Kurs ist ideal für alle, die frustriert sind von ihren Essgewohnheiten oder das Gefühl haben, dass ihre Beziehung zu Lebensmitteln kaputt ist. Was sind die Ursachen für diese Frustrationen? Oft sind es die äußeren Umstände, die es schwierig machen, gesunde Entscheidungen zu treffen. Der Kurs untersucht die Geschichte unserer Lebensmittelumgebung, die Unterschiede in den Essgewohnheiten weltweit und die Auswirkungen auf unsere Gesundheit.
Inhalt des Kurses
1. Was ist mit unserer Beziehung zu Lebensmitteln passiert?
In diesem Modul wird beleuchtet, wie die kommerzielle Lebensmittelindustrie uns von unserem Essen entfremdet und wie dies unsere langfristige Gesundheit beeinflusst. Die kulturellen Einstellungen zu Nahrung werden ebenfalls analysiert.
2. Mäßigung, Balance und Essen
Hier lernt man, warum traditionelle, restriktive Diäten oft scheitern und wie man seine Denkmuster über Lebensmittel umstellt – weg von Verboten hin zu einer positiven Herangehensweise.
3. Selbstmitgefühl und Mäßigung üben
In diesem Modul geht es um die Komponenten des Selbstmitgefühls, welche helfen, gesunde Essgewohnheiten zu fördern. Zudem wird erläutert, wie wir unsere Geschmackserlebnisse verbessern können.
4. Achtsames Essen praktizieren
Das letzte Modul konzentriert sich darauf, wie wir unsere Essgewohnheiten durch Achtsamkeit ändern können, um eine gesunde Beziehung hervorzubringen und anzuzeigen, wie wir das gelernte Wissen in unseren Alltag integrieren können.
Fazit
Der Kurs “Rebuilding Our Relationship with Food” bietet nicht nur theoretischen Input, sondern auch praktische Ansätze zur Verbesserung der eigenen Essgewohnheiten und zur Wiederherstellung einer gesunden Beziehung zu Lebensmitteln. Ich kann diesen Kurs nur empfehlen, da er sowohl informiert als auch dazu anregt, über die eigene Ernährung nachzudenken und Veränderungen vorzunehmen.
Enroll Course: https://www.coursera.org/learn/food-relationship-mindful-eating-health