Enroll Course: https://www.coursera.org/learn/alimentacion-vuelta-al-mundo
Si alguna vez has soñado con navegar por los océanos del mundo mientras mantienes una dieta equilibrada y nutritiva, el curso ‘Alimentación y dietética para una vuelta al mundo a vela’ en Coursera es para ti. Este curso es ideal para aquellos interesados en la nutrición deportiva y la preparación de deportistas que participan en regatas de navegación transoceánica, como la conocida Barcelona World Race.
El curso está diseñado para ofrecerte una comprensión profunda sobre cómo se preparan y alimentan los navegantes durante sus largas travesías marítimas. Desde la elección de los alimentos hasta la planificación de menús que mantienen las características organolépticas, cada módulo está repleto de información valiosa que te ayudará a desarrollar habilidades en la nutrición deportiva específica para situaciones extremas.
Síntesis del contenido: El curso se desglosa en varios módulos, cada uno de los cuales aborda diferentes aspectos de la alimentación y la dieta:
- Los alimentos y el rendimiento: Introducción a la preparación de los atletas y cómo se diseña su dieta, incluyendo el uso de alimentos liofilizados.
- Análisis de los requerimientos energéticos: Aquí se establecen las bases para la elaboración de un plan dietético adaptado a necesitarías específicas de los navegantes.
- Estrategias nutricionales I y II: Criterios para la confección de dietas, control de la hidratación, y evaluación de los requerimientos nutricionales durante el entrenamiento.
- Los alimentos en la navegación oceánica: Exploración de la logística alimentaria para largas travesías y la importancia de los liofilizados.
Una de las grandes ventajas de este curso es su enfoque práctico y teórico. Los participantes no solo aprenderán sobre la teoría detrás de la nutrición y el rendimiento, sino que también podrán aplicar este conocimiento en situaciones del mundo real, como el asesoramiento nutricional y el cálculo del gasto energético en deportistas.
Recomiendo encarecidamente este curso a cualquier persona que desee mejorar sus conocimientos sobre nutrición deportiva o que tenga interés en la navegación. Es una excelente combinación entre ciencia, nutrición y aventura.
Enroll Course: https://www.coursera.org/learn/alimentacion-vuelta-al-mundo