食の未来を解決する：コーセラの「Future Food問題の解明」のレビュー
Enroll Course: https://www.coursera.org/learn/solutions-future-food-problem 皆さん、こんにちは！今日は非常に興味深いコースを紹介します。それは、コーセラで提供されている「Unravelling solutions for Future Food problems」です。このコースは、食料の供給とアクセスが社会にどのように影響を与えているかについて深く掘り下げています。 ユニセフによると、世界の食料問題は非常に複雑で逆説的です。約8億人が飢餓に苦しむ一方で、650万人以上が肥満に悩んでいます。発展途上国では食料不足が深刻なのに、先進国では食べ物が捨てられています。このような現状に対する理解を深めるために、このコースは非常に役立ちます。 コースの講師陣には、ウッテレヒト大学の10人以上の食料研究者が参加しており、それぞれの専門知識を活かして、食料不足に関する解決策や健康的な食選択について教えてくれます。 コースのシラバスは以下の通りです： Introduction Future Food & Food Shortage Part I Food Shortage Part II: Sustainable solutions Healthy Choices Part I:…