Enroll Course: https://www.coursera.org/learn/wine
Einführung in die faszinierende Welt des Weins
Wein ist nicht nur ein Getränk; er ist ein Teil der Geschichte und Kultur, die bis ins Jahr 6000 v. Chr. zurückreicht. Angesichts des weltweit wachsenden Interesses an Wein und seinen zahlreichen Facetten hat sich ein faszinierender Markt entwickelt, der jährlich über 304 Milliarden Dollar generiert. Der Kurs “Wine Tasting: Sensory Techniques for Wine Analysis” auf Coursera ist der perfekte Einstieg für jeden, der sich mit der komplexen Welt des Weins vertraut machen möchte.
Überblick über den Kurs
Der Kurs bietet eine detaillierte Einführung in die verschiedenen Aspekte der Weinverkostung, von den verschiedenen Weinstilen über die Identifizierung von Aromaprofilen bis hin zur Auseinandersetzung mit Weinfehlern und der Kunst der Speisebegleitung. Jedes Modul ist sorgfältig strukturiert und ermöglicht es den Lernenden, ihr Wissen systematisch zu erweitern.
Kursmodule im Detail
Wine Styles
Im ersten Modul lernen Sie die Vielfalt der Weine kennen, inklusive der Geschmacksprofile klassischer New- und Old-World-Weine. Sie werden die sensorische Physiologie entdecken und wie das Terroir den Geschmack eines Weines beeinflusst.
Wine Flavor and Aroma
Das zweite Modul führt Sie durch die Geschmacksprofile von klassischen Rot- und Weißweinen und hilft Ihnen, Ihre sensorische Wortschatz zu erweitern.
Common Wine Faults
Hier erfahren Sie, was einen Weinfault ausmacht, lernen, ihn zu erkennen und zu unterscheiden zwischen echten Fehlern und typischen Attributen, die einem Wein Komplexität verleihen können.
Wine and Food Pairing
In diesem Modul wird die spannende Frage erörtert, wie man Wein und Speisen optimal kombinieren kann. Sie erfahren, welche Aspekte von Wein und Speisen sie zusammenbringen können und welche Fehler Sie vermeiden sollten.
Projekt: Fully Describe a Wine From an Unusual Region or Varietal
Im Abschlussprojekt wenden Sie Ihr neu erlerntes Wissen an, um eine Weinbeschreibung aus einer ungewöhnlichen Region oder von einer speziellen Rebsorte zu erstellen, inklusive sensorischer Aspekte und optimaler Speisenkombinationen.
Mein Fazit
Ich kann diesen Kurs nur empfehlen. Er ist nicht nur lehrreich, sondern auch sehr gut strukturiert und ansprechend. Die vermittelten Fähigkeiten sind sowohl für den Genuss von Wein als auch für die berufliche Weiterentwicklung von großem Wert. Egal, ob Sie ein Anfänger sind oder bereits über gewisse Kenntnisse verfügen, dieser Kurs wird Ihnen helfen, Ihre Fähigkeiten und Ihr Wissen auf das nächste Level zu heben. Also, nehmen Sie ein Glas Wein, lehnen Sie sich zurück und genießen Sie die Entdeckung dieser faszinierenden Kunst.
Enroll Course: https://www.coursera.org/learn/wine